Cette matrice gouachée fait écho au bois gravé décrivant la même scène urbaine, dans un bar, capturant la vie quotidienne contemporaine. Elle date du début séjour de Laboureur aux Etats-Unis, où il arrive dans les derniers jours de 1903.

Jusqu’en 1987, l’existence de cette composition était inconnue. Seules trois épreuves datant de la vie de l’artiste sont connues, retrouvées avec le bois gravé. Un an plus tard, la matrice colorée est retrouvée. Nous connaissons une épreuve de la gravure où les deux objets ont été utilisés pour rendre le trait et la couleur. Il s’agit de deux objets rares et marquants.

La technique utilisée atteste du manque de moyens de l’artiste durant son séjour, qui devait voyager à New York pour faire tirer ses eaux-fortes. De cette nécessité pratique, naît un véritable renouveau de la technique du bois gravé.

La composition permet d’évoquer les influences marquant les débuts de la carrière de Laboureur, celle de Gauguin pour la simplification des formes et celle de Toulouse-Lautrec, visible dans le goût pour les scènes vivantes contemporaines. La composition élaborée sur ce bois même, marque le début d’un thème que l’artiste reproduira plusieurs fois : une eau-forte reprend le même motif à travers un style cubisant. Le musée des Beaux-Arts de Nantes conserve une peinture à l’huile représentant la scène.